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うどんバカ一代

20190927うどんバカ一代1
20190927うどんバカ一代2

高松市多賀町1-6-7 ことでん瓦町駅から徒歩7分のところ。 車で連れて行ってもらいました。 以前土曜日の11時頃行ったら長蛇の列で諦めたことがあり やっと念願叶いました。
3時頃行きましたが結構人の出入りがあって活気がありました。


20190927うどんバカ一代3

釜バターうどんがオススメ!とあります。即決定。 釜玉にバター(赤の丸印)を入れ、黒胡椒を振っています。
『強いだけのコシにこだわるのではなく、舌触りや喉ごし、噛んだときの食感を重視して作っています』というだけあって麺もサイコーでした。


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こだわり麺や

20190825こだわり麺や

美味しく食べましたが 鰺のフライはふっくらした身でサクサク。 特に美味しかったです。

むぎ

20190725むぎ1

宇多津町にあった「讃岐の里」の後に開店しています。外観も内部もほとんど同じです。違うのは店主のおじ様が若い女性達のスタッフになっていました。
女性3人いましたが皆美人です!


20190725むぎ2

オススメらしい ひやかけ にしました。麺がシッカリしていて美味しかったです。天ぷらもイケてました。

もり

20190224もり1
20190224もり2

詫間から移転オープンしたそうで一切機械を使わず全て手作業。手打ちの麺の風味と食感は機械では出せないとのこと。一般店でしたが行ってみました。
コラーゲンたっぷり!が殺し文句となり肉かすうどんにしました。麺 ダシ共に すごく美味しかったのですが どうしても「牛の小腸」がチラチラ頭をかすめました。


20190224もり3

あなご一本揚げぶっかけ は文句なしに美味しかったそうです。

山よし 佐文店

20181125山よし1
20181125山よし2

昨年の8月にオープンしたそうです。 「多度津のさか枝」 とまで呼ばれる大型セルフうどん店が進出したお店だとか。 確かに間違いない美味しさでした。

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