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新年会

aP1160569.jpg

パソコン教室で、坂出市林田町の 「神樂」 にて 新年会を しました。
3名欠席でしたが 19名の参加で、お店は 私達で 貸し切りとなりました。

まず お洒落な 三段重ねの器が 運ばれてきます。

a神楽P1160570

お魚とお肉のどちらかを 選びますが、お肉は 豚、お魚は タラでした。
私は お魚の方にしました。 
タラを 揚げて、あんかけにしていましたが、優しい味付けで 美味しかったです。

赤マルのお皿には フキノトウの天ぷら、菜の花のお浸しも 盛りつけられ、春を 感じます。
青マルのお皿の フキの下にあるのは 高野豆腐かと思いきや さにあらず、
タラの子を 綺麗にほぐして 味を付け、その中へ 味付けたお汁の一部と 卵を 入れて
念入りに 練り上げ、それを 蒸したものだそうで、かなり手間のかかった一品のようでした。
しっかり味わって 戴きました。

写真に入っていませんが ハマグリと とろろ昆布入りの すまし汁も 付いていました。

a神楽P1160575

デザートが なんとも 豪華でした。 シアワセを 感じる時です。
貸し切りですし、教室のメンバーの 友達のご主人様が オーナーの お店ですので、
ゆっくり 寛がせて頂きました。
食事が 終わってから 2時半まで バッチリお喋りしました。 樂しかったですぅ~。

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