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うどんバカ一代

20190927うどんバカ一代1
20190927うどんバカ一代2

高松市多賀町1-6-7 ことでん瓦町駅から徒歩7分のところ。 車で連れて行ってもらいました。 以前土曜日の11時頃行ったら長蛇の列で諦めたことがあり やっと念願叶いました。
3時頃行きましたが結構人の出入りがあって活気がありました。


20190927うどんバカ一代3

釜バターうどんがオススメ!とあります。即決定。 釜玉にバター(赤の丸印)を入れ、黒胡椒を振っています。
『強いだけのコシにこだわるのではなく、舌触りや喉ごし、噛んだときの食感を重視して作っています』というだけあって麺もサイコーでした。


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