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梅干し

20200618梅干し

綺麗な梅を貰いました。
一念発起、生まれて初めて、梅干しを作ってみよう!
青い梅がほんのり赤くなるのを待って漬けました。

10日ほどして余分な梅酢を除きシソを置きました。
シソはすでに手もみしたのを使いました(〃▽〃)


20200626梅干しシソ

3日後の今日、見たら 赤い汁が上がってきていました。

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